Quién soy
Empecé mi camino en las Ciencias de la Actividad Física y el Deporte, y durante 16 años acompañé a personas como entrenadora personal — ahí aprendí lo importante que es cuidar la salud desde el cuerpo. Más tarde me formé en Medicina Tradicional China, para entender cómo se conectan el cuerpo y la energía, y en la escuela de Alimentación Natural y Energética de Montse Bradford Bort, que terminó de darle color a todo esto: cocinar y alimentarnos con conciencia, cuidándonos a nosotros mismos.
Por qué cocino así
Cada persona es un mundo. Necesitamos cuidarnos de formas distintas — si tiendes a estar más apagado, buscamos platos que te muevan y te den vitalidad; si te cuesta parar, elegimos formas de cocinar que te traigan calma.
Todo lo que cocino nace de la tierra: ingredientes ecológicos, de temporada, de km 0. Sin procesos intermedios, sin atajos. Y con el ingrediente que de verdad marca la diferencia: el cariño con el que se prepara cada plato.
No es una dieta más. Es una forma de parar, de darte tiempo, y de que crezca el deseo de cuidarte.
“Mi Semilla Interior es lo más importante que tengo — y la cuido, la riego, y no dejo que nada le apague la chispa.”
¿Cómo trabajo?
